Desde hace años se usaba un etiquetado nutrimental llamado GDA, sin embargo este era confuso por muchas razones, la más importante era el sesgo en las porciones ya que en la etiqueta del producto se mostraba la cantidad de calorías por porción, y cada producto tiene un tamaño de porción diferente por lo que llegaba a ser confuso. Por ejemplo, un paquete de galletas con 8 piezas, siendo la porción adecuada dos piezas de galleta, el empaque reportaba las calorías por las 2 piezas entonces las personas creían que todo el paquete (8 galletas) tenía sólo las calorías de 2 piezas, por lo que terminaban consumiendo más calorías de las que realmente tenía el producto.
Etiquetado GDA
Nuevo Etiquetado
Mientras que el nuevo Etiquetado a diferencia del anterior, es más claro ya que no es necesario tener conocimientos en nutrición para poder interpretarlo, basta con leer la declaración nutrimental en cuanto a azúcares, grasas saturadas, sodio, edulcorantes y cafeína. Además se estandarizará la porción de todos los productos a 100 gr, por lo que será más fácil de interpretar e incluso comparar el producto con otros y ya no tendrá la trampa que tenía el etiquetado anterior.
Todos estos cambios se hicieron con el objetivo de que las personas tengan mayor conciencia sobre sus decisiones, es decir si el producto ya está reportando alto contenido en azúcares, el consumidor está siendo advertido de las consecuencias que puede tener ese consumo de azúcares.
Sin embargo también tiene algunas desventajas, una de ellas es que ahora la mayoría de los productos cuentan con estos sellos e incluso los productos saludables, por lo que las personas puede que sigan haciendo malas elecciones o que se confundan entre un producto saludable o no saludable ya que a fin de cuentas tienen los mismos sellos, sin embargo se trata de leer que es lo que contiene el producto, es decir no solo leer estos sellos sino leer los ingredientes y ver qué es lo que se está vendiendo y si realmente es dañino para la salud. Por ejemplo si en la lista de ingredientes el principal ingrediente es el azúcar o aceite, se sabe que definitivamente no es un buen producto por que predomina el azúcar y aceite, sin embargo si el azúcar está dentro de los últimos ingredientes o contiene algún edulcorante puede que sea mejor opción que el primero.
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